Na extrakciu kávy je nevyhnutné vo vode zachovať určité množstvo prirodzených minerálov. V oblastiach, ktoré trpia extrémne mäkkou vodou, nemajú bežne používané patróny žiadané výsledky. Filter je zložený z filtra pevných častíc a uhlíkovej zložky, ktorá ma kapacitu až do 10 000 litrov vody. Upravená voda bude zbavená chlóru, ťažkých kovov, mechanických nečistôt a bude kvalitnejšia.