Filtračná kanvica Peak Water je prvá svojho druhu s nastaviteľným výsledkom filtrácie. Jej filtračný systém funguje na podobnom princípe, ako profesionálne filtre používané v kaviarňach. Jadro obsahuje vymeniteľný filter zložený z dvoch úrovní filtrácie, dekarbonizačný a Dual-Ion resin filter. Druhá kľúčová vec je bypass alebo nastavenie miešania dekarbonizovanej vody, ktorá má zníženú mineralizáciu s vodou, ktorá nie je upravená inak než aktívnym uhlím. Máte teda možnosť nastaviť filtrovanie vody tak, aby bola vaša káva ovocnejšia, alebo sladšia a ovocnosť mierne potlačená. Peak Water by vám nemala chýbať, ak to s kávou myslíte vážne a chcete z nej vyťažiť maximum. Vďaka filtrovaniu vody z kávy vyťažíte tie chute, ktoré máte.