Elektoronická lopatka - Elektronicky riadené zubové čerpadlá poskytujú presnú a priamu kontrolu tlaku. Rýchlosť motora je riadená klasickým pádlovým rozhraním La Marzocco. Elektronická lopatka zabezpečuje absolútnu a priamu kontrolu tlaku v ľubovoľnom bode počas extrakcie a je ručne riadená barista. Vďaka technológii Strada EP je možné programovať a reprodukovať tlakové profily. Kuželová lopatka - Tento nový kónický ventilový systém zabezpečuje postupné riadenie prietoku a tlaku vody cez vnútorný otvor pred aplikáciou plného tlaku. Pádlový ventil riadi predinfúziu, zatiaľ čo objemové čerpadlo pracuje pri plnom tlaku, čo umožňuje barista vykonávať predbežnú infúziu v jednej skupine, zatiaľ čo druhá extrahuje kávu. Tento dynamický systém umožňuje baristovi znížiť smerovanie pre vyváženejšiu extrakciu. Poloautomatické pádlo - Poloautomatická lopatka je inšpirovaná lopatkou používanou na väčšine strojov La Marzocco od roku 1970. Je riadená klasickým pádlovým rozhraním La Marzocco, ručne ovládaným barista. Počiatočná hodnota "EE" sa vzťahuje na funkciu, pri ktorej je varenie aktivované jednoduchým štartovacím a zastavovacím pohybom pádla na skupinovej hlave, aj keď s elektronickou predbežnou infúziou. AV/ automatická volumetrika - Barista spustí extrakciu a prístroj ju zastaví na základe vopred naprogramovaného množstva vody pretekajúcej cez kávu, aby sa dosiahol požadovaný objem kávy. Možnosť doobjednať: ABR/ auto brew ratio. Gravimetrické nastavenie na základe váhy espressa. Barista spustí extrakciu a stroj ju zastaví na hmotnosti kávy v šálke, ktorá je prednastavená integrovanou váhou v odkvapkávacej miske na dosiahnutie preferovanej hmotnosti kávy.