Pražená zrnková káva, zloženie 100 % arabika. Chuťový profil: kvety, slivka, cukríky. Farma: Huila. Nadmorská výška: 1500 - 2070 m n. m. Odroda: Pink Bourbon. Spracovanie: Honey Hydro Lychee. Acidita: oooo-. Telo: oooo-. Intenzita: ooo--. SCA: 88. Svetlé praženie. Spôsob prípravy: filter. Hmotnosť: 200 g.
Cherries are harvested above 18ô brix´s.The cherries are soaked in water 2 hours removing floater beans. Initialy cherry was fermented and sumerged 30 % with Lactic Mossto 48 hours . Cherries was pulpe and sumerged at 30% by 60 hours adding Lactic mossto ending with a semi washed process
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Buďte prvý kto napíše recenziu!